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A More – Bianco IGT Veneto

Descrizione

La vendemmia è eseguita a mano per preservare i grappoli, una volta selezionati vengono depositati in piccole cassette per mantenere una maggiore qualità. A seguire, una leggera spremitura estrae il mosto fiore che viene vinificato in acciaio.

Il mosto ha poi una breve macerazione sulle bucce e viene periodicamente battonato durante l’affinamento.

Le due uve vengono vinificate separatamente e poi unite prima dell’imbottigliamento. I due vini si compensano dando vita a un bianco morbido e rotondo al palato

50% Sauvignon Kretos
50% Fleurtai

Terreno medio impasto, profondo, roccia vulcanica

Alcool 13%

Servire tra i 8° e 10°

Note sensoriali

Colore paglierino

Il vino presenta una parte aromatica complessa, che servito nel calice, ti accompagna in un percorso con profumi esotici di ananas, pompelmo e note speziate di salvia

Vino con buona corposità ed equilibrio. Buona anche la persistenza al palato.

Abbinamenti

Accompagna primi piatti, carni bianche e pesce